오랜만에 돼지고기 김치 찜 (냉면 육수 이야기 포함)

요즘 몸에 땡기는 음식들이 ㅋ
먹고 살 안찌면 이상할만큼
몸에 좋은 음식들 >.< ♥♥


참고로 국내에 유통되는 냉면 육수는 총 3가지

하나는 소고기 양지로 우려낸 정식 평양냉면 육수

위는 극히 최근에나 유통 되는 육수이고

다른 하나는 정식 평양냉면 육수가 남한에 유통되기 이전에 바로 그 위치를 국내에서 차지하고 있던

필자가 어린시절부터 아주 최근까지 국내에 단 하나 뿐이었던 냉면 육수

마지막 하나가 동치미 육수다




정식 평양 냉면 육수는 반드시 식초와 겨자 둘 다가 필요하다

그러나 냉면 육수 2는

겨자나 와사비 첨가 까지는 좋은데
식초는 정말 비추다

될 수 있으면 육수 2는 그냥 드시는것을 가장 추천한다.

동치미 육수는 필자는 취향에 안맞아서 잘 안먹으므로 논외다.